Компактные курсы“
Целевая группа
Студенты, будущие специалисты в гостиничном бизнесе, руководители в гастрономии и гостиничном бизнесе
Длительность
4 недель
Программа
- Хранение и контроль товаров на складе
- Знания о создании меню
- Работа в сервисе (сервирование)
- Диететика
- Гигиена
- Терминология
- Состав меню
- Подсчет количества и цен товаров
- Развитие в кулинарном искусстве и в продукции блюд
- Национальные привычки питания в Европе
- Европейские специалитеты
- Международные привычки питания
- Европейские буфеты
- Формы предложения в гастрономии
- Приготовление блюд
Формы обучения
- Семинар
- Практическая работа
- Специальные экскурсии
Вид проживания
Проживание предлагается в отеле „Bayrischer Hof“ или в сравнимом отеле в Гейдельберге.
- При проживании в студенческом общежитие оплата за семинар может убавиться до 15%.
Цена
Стоимость для участника 6000€ за семинар.
Включая комиссионный сбор.
В цену входят все вышеназванные издержки, исключая издержек для полета и издержек до семинара, например для визы.
Подтверждение участия
На основании сотрудничества между F+U и TÜV PROFICERT участники получают признанное подтверждение участия, которое сертифицировано по европейским рамкам (EQR/EQF).
Следующие услуги
- Проживание
- Полный пенсион
- Трансферт с аэропорта
Начало семинара / регистрация
Регистрация на наши семинары проходит принципиально через наше агентство и за минимум 4 недели до начала семинара. Непосредственная регистрация в F+U Гейдельберг не возможна.
Начало семинара первый понедельник в месяце. При перенесении семинаров в связи со слишком незначительным количестве участников, участники получат особое право отказаться от применения участия в семинаре. Этим правом они могут воспользоваться в течение одной недели.
|
